Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video: 

Publicada en frutalvegetal.blogspot.com DOMINGO 5 DE JUNIO DE 2011

Fruta Dragón

¡Oh! ya es domingo, les comento que el día de ayer sábado estuve casi 18 horas de lleno en cursos (más un pendiente personal). El Área Metropolitana de Monterrey es ENORME y dando un curso en el municipio de Juárez y otro en el de San Pedro es frutalmente motivador: 40 personas más entusiasmadas por la frutas… ¡FELICIDAD!

Pitahaya o Fruta Dragón es una rareza morfológicamente del sur de México (y algunas otras regiones costeras): ¡valla qué forma tiene esta ligera fruta!

Pese a su aspecto de ciencia ficción, su sabor es muy sutil… muy ligera es la Pitahaya.

VER FOTOS EN LA PUBLICACIÓN ORIGINAL.-
¡Frutemos con Fruta Dragón!
Guimo.-

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video: 

Publicada en frutalvegetal.blogspot.com LUNES 30 DE MAYO DE 2011

Doctor Corazón: Alimentos Vegetales Previenen Arterioesclerosis

Lo que sí te dijo el doctor... Salud, Arterioescrerosis y Dieta Vegetal/

Hola frutales, “Salud y buenas noches” es lo que digo yo cuando me preguntan qué es necesario para estar tranquilos, serenos… pues sean saludables estimadísimos/as… las enfermedades  son piedrecillas en el camino con las que nosotros/as elegimos tropezar. En específico, unas líneas sobre el “problema” del corazón que tiene a nuestra civilización confundida… ¿cómo afrontarla?

La arterioesclerosis es una cardiopatía considerada por los estadísticos como una de las tres principales causas de muerte humana por hábitos en el mundo: junto con la diabetes y el cáncer. Al respecto, el Dr. en Medicina William C. Roberts, con 50 años de experiencia en el campo de la cardiología, más de 1,300 publicaciones, 12 libros de cardiología y editor en jefe por 25 años del Diario de Cardiología de EUA, e incluso quizá el más reconocido cardiólogo en el mundo actual, señala la solución de manera implícita y sumamente fácil.

“Because humans get atherosclerosis, and atherosclerosis
is a disease only of herbivores, humans also must be
herbivores.” William C. Roberts MD.

La traducción va así: -Como los humanos adquieren arterioesclerosis y la arterioesclerosis es una enfermedad sólo de herbívoros, los humanos también deben ser herbívoros-.  

 ¡ASÍ DE SIMPLE! Si le damos a un omnívoro una cantidad enorme de grasa, esta no taponea/obstaculiza sus arterias; si le damos esa cantidad a un carnívoro, incluso aprovecha la grasa de forma eficiente. Pero un ser humano, y en específico, el corazón de un ser humano y el sistema circulatorio en general (después hablaremos del resto del cuerpo) no están diseñados para comer grasa, no más de 5-10% del total de la ingesta de calorías. Menos si es grasa saturada de origen animal. Los animales que comemos plantas: ya sean las raíces, ramas y hojas, flores, semillas o frutos, tenemos una manera de procesar las grasas diferente, ya que la obtenemos a partir de alimentos con mayoría de carbohidratos, fibra y agua; a diferencia de otras especies que comen otros animales, con fuentes enormes de grasa, proteína, cero fibra y menor contenido de agua y fluidos. 

Comiendo frutas y vegetales frescos tenemos una posibilidad tan mínima de padecer esta cardiopatía que si la sumamos con hidratación correcta (transparente al orinar), respiración profunda, momentos de gran calma y convivencia y actividad física diaria, este tipo de males de la humanidad quedarán como un mito irrisorio, cosa del pasado; créanlo, y observen a las demás especies no influidas por el ser humano a ver si padecen esto y pregúntenle a William C. Roberts.

¡A frutar y Disfrutar!

FrutalMenteGuimo.

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video: 

Publicada en frutalvegetal.blogspot.com SÁBADO 28 DE MAYO DE 2011

Bananas pal' pueblo sano y maratonero

Hola hermanos y hermanas de la fruta (lo digo porque así  parezco predicador frutal: pues esto es como un colorido, fragante y delicioso sacerdocio).

Les comparto algunos datos prácticos del conocimiento del plátano/banana. Esta fruta, tan conocida y fácil de adquirir por todos/as es la base alimenticia de muchos frutarianos y amantes de la fruta en general; así como deportistas. Y están en lo correcto al incluirla en la jerarquía de las más poderosas frutas, pues:

10 plátanos grandes tienen la mayoría de los nutrientes que un ser humano puede necesitar, más un aporte energético suficiente para que un atleta termine un triatlón: nadando 3.8 km; andando en bicicleta 180 km y corriendo 42. 195 km (un maratón completo) ¡Y LO GANE EN PRIMER LUGAR!

¡A comer fruta compañeros/as atletas frutales… yo ya estoy entrenando!

¡A frutar y disfrutar: Guimo!

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video: 
Publicada en frutalvegetal.blogspot.com MIÉRCOLES 25 DE MAYO DE 2011

El Woodstock Fruit Festival

Hola hermanos y hermanas de la vida y de la paz:

Les platico, en unos meses es el primer festival mundial frutariano y frutal-vegetal a celebrarse en la legendaria ciudad de Woodstock en el estado de Nueva York. Grandes maestros de la fruta acudirán. Uno de ellos es Michael Arnstain, un tipo muy gracioso, buena vibra, financiero y de ideas familiares y amorosas; él tiene un poder muy especial: correr megamaratones en estado eufórico con sólo comer frutas (y le sobran fuerzas). Un megamaratón se caracteriza por la distancia de 100 millas (168 kilómetros), eso equivale prácticamente a 4 maratones seguidos. ¡Está de locos!


¡Fruten y disfruten!
Guimo.-

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video 

Publicada en frutalvegetal.blogspot.com LUNES 23 DE MAYO DE 2011

Más de proteínas: La ciencia del crecimiento en UN sólo argumento.-

Hola seres de luz y fruta:

Comer frutas y vegetales verdes nos abastecen con la proteína que necesitamos en forma de aminoácidos... y quizá hasta sobren. Esta idea no es solamente mía, ya los grandes maestros del sendero frutal lo han dicho desde hace décadas, ejemplo de estos gigantes son la sonriente Miss Anne Osborne (frutariana por más de 20 años continuos) y el atleta sexagenario Dr. Douglas Graham (promotor del sistema 811de frutas y vegetales crudos). 

Ahora, sobre los hombros de estos personajes, hago una reflexión científica, que apela a la lógica más primigenia del ser humano y es entendible para todos, pues todo ser humano pasa por esa etapa de maneras muy similares: el periodo de lactancia, y su relación con la proteína.

Bien, un lactante humano se encuentra en el periodo de más rápido crecimiento que esta especie puede requerir. Ningún atleta necesita más proteínas para crecer (anabolizar) -en proporción con su tamaño e ingesta calórica- que las que necesita un bebé. Me explico: quizá el atleta coma 30 veces más que el bebé, pero la proporción de calorías que necesita para reconstruir su cuerpo después de un arduo entrenamiento, nunca será mayor que la del bebé, pues no puede competir con los procesos de crecimiento del pequeño, que día a día cambia mucho más que el más destacado deportista; ni hablar de una persona sedentaria, que se queda casi igual (casi, porque envejece un poco día a día). Entonces, ¿para qué queremos tantas 'proteínas'? Sencillamente para un objetivo: fortalecer los bolsillos de las personas que descansan cómodamente sobre el absurdo mito de las proteínas.

Ahora en números, un bebé necesita 4-6% de calorías diarias obtenidas de proteína, que obtiene de la leche de mamá. Un atleta, proporcionalmente, necesita menos, entre 3-5% máximo 6%... claro, el atleta come 30 veces más que el niño pequeño, pero la proporción calórica debe ser la misma o inferior (digamos que el bebé come 300 kcal al día, entonces necesita el 6% de este macronutriente y equivale a 18 kcal; el atleta come 9,000 kcal. y el equivalente al 5% es de 450 kcal de proteína, que es un porcentaje proporcionalmente menor de proteínas que las que comío el bebé con 6%) . De presentarse exceso de proteína esta  se desecha en la orina (proceso relacionado al ácido úrico), cargando antes al organismo de procesos complicados de desecho, acidez, flatulencias y si es proteína animal y la persona no sonríe lo suficiente al mundo y no es feliz, quizá cáncer.

La verdad sobre las proteínas es que son únicas y maravillosas para la construcción (o anabolización: que transforman moléculas sencillas en complejas) del cuerpo (e inumerables otras funciones catabólicas           -que transforman moléculas complejas en sencillas- y enzimáticas -que hacen cambios, reacciones, inicios y cierres de procesos). Las proteínas, a la vez, son una fuente pésima de combustible (energía) para el organismo humano. El combustible por excelencia se encuentra en los carbohidratos simples como los que aportan las frutas, aunque los carbohidratos complejos, como los cereales, aportan combustible moderadamente fácil de asimilar. Las grasas son combustible acumulado en el cuerpo, digamos que son una reserva. Al final, cuando hay carencia de los otros dos macronutrientes, las proteínas se convierten en combustible en intrincados procesos enzimáticos, desgastantes para el cuerpo: esto sucede cuando los organismos están a punto de sucumbir por inanición, pues es una medida de salvaguarda de la mismísima vida. Lo que los amantes de las proteínas están haciendo al comer 25-30% de sus calorías en este macronutriente es parecido a: demoler una bonita casa de madera para hacer leña que sirva de combustible para la hoguera que calentará el metal de forja de las hachas que cortarán árboles para fabricar tablones que sirvan para construir unabonita casa de madera. 

Así que, 80-90%  de carbohidratos (de preferencia de fuentes simples [frutas]) y en combinaciones sencillas, 4-6% (cuidado con exceder 10%) de aminoácidos (proteínas), y el resto de grasa (tema futuro). Créanlo, o pregúntenle al hombre más rápido del mundo Usain Bolt o al legendario 8 veces medallista de oro olímpico en velocidad Carl Lewis ¿oiga señor, qué come usted? Como estos, hay cientos de casos.

¡A frutar y a disfrutar de proteínas en las frutas y los vegetales verdes frescos!
FrutalMenteGuimo.-

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video  Publicada en frutalvegetal.blogspot.com SÁBADO 21 DE MAYO DE 2011

El fruto de piel de cocodrilo, pero sin cocodrilo: Guanábana.

 Hola a todos y todas, reciban los frutos de la abundancia.

Pues bien, me he ausentado un ratito, deben saber que estoy (junto con una amiga) haciendo un sencillo documental sobre la vida frutal en la gran urbe de Monterrey.- es algo sencillo y súmamente informativo.

Bueno, les escribo sobre la Guanábana, ¡ay qué rica es esta fruta tropical! si les describo su sabor me pierdo en el lenguaje. Mejor pruébenla, en Monterrey la consiguen en los mercados de abastos y en otras partes de México igual. En Centro y Sudamérica en muchas partes y en EUA y Europa, sólo en tiendas de especialidad.

La guanábana pertenece a la familia de Annona Muricata, crece habitualmente en países como México, Venezuela, Centroamérica, Caribe y Norte América del Sur, Brasil y Colombia. Esta fruta con sabor único tiene un sabor que va de lo dulce y sutil hasta lo amargo y rudo cuando después de varios minutos de masticar su esponjosa pulpa. Es grande y más o menos fácil de cultivar en cuanto a la rapidez y se cosecha en todas las estaciones; existen 9 variedades o quizá más.  Pesa alrededor de 400-800 g.  

 La fruta está madura cuando se vuelve verde fuerte y un poco aguada/blanda y sigue estando muy bien cuando torna verde semi café.  Es famosa para el tratamiento del cáncer (la ciencia sigue investigando) y de otros malestares como uretritis, hematuria y dolencias hepáticas.

Es campeona en vitaminas, pues las tiene casi todas, aunque no es fuerte en vit. A (y no tiene B12 comprobable). Es fuerte en minerales menos en Manganesio. No sabemos mucho de su contenido protéico, así que no la recomiendo como fuente única de aminoácidos (hay millones de otras frutas y vegetales, eso es lo bueno [digo millones porque es verdad: aproximadamente 5 millones de variedades de frutas y vegetales verdes]. Tiene pocas grasas esenciales pero un sabor llenador en cuanto a la necesidad del paladar de lípidos.

¡Se encuentra dentro de mi TOP 10 de frutas favoritas!

¡Qué rica! (ups: esta foto no la tomé yo, sorry)



Suave para desgajar, firme para masticar...


¡A frutar y disfrutar!
Guimo

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video Publicada en frutalvegetal.blogspot.com LUNES 16 DE MAYO DE 2011

 Proteínas o Aminoácidos.- Un ejemplo técnico de dieta.- 
Queridos y queridas seres de luz y fruta.-

Muy bien, esta vez, por ser lunes científico, proporcionaré los datos que la USDA señala 
como indicados para obtener todos los aminoácidos que formarán proteína.

Con una dieta de 2, 200- 2,300 kilocalorias (exactamente la siguiente tiene 2, 261 
de acuerdo al programa Cronometer), una persona de aprox. 1.70 m y 65 kg cumple con
 los requerimientos diarios de aminoácidos. Además,  los otros macro y micronutrientes  
están en cantidades, calidades y proporciones correctas (sobre ellos en futuras entradas). 
Los datos bioindividuales de los macro y micro nutrientes (por edad, sexo, peso y altura; 
así como actividad física) son una de mis actividades de especialidad en asesorías: puedo ayudarles. 
Escíbanme a la dirección en pie de página.

Esta dieta es técnica, no incluye recetas ni giros culturales, nadamás frutas, vegetales frescos y 
pocas semillas crudas. Para dietas específicas con recetas, vayan ustedes juntando las recetas 
que les paso...

–Desayuno-

500 ml de agua en ayunas y 10 minutos después: 10 Bananas grandes 
 y 4 Mangos grandes.

-Comida-

500 ml de agua  y 10 minutos después: 1 manojo de espinacas bien dotado, 
más la ¼ parte de un aguacate, un puñito de linaza de unos 4 gramos 
y un tomate pequeño.

-Cena (antes de que se oculte el Sol o poco después)-

500 ml de agua horas después de la comida y 5 naranjas.

Amino Ácidos (99%)

CYS (Cisteína )        0.3 g   153%  Condicionada por MET

HIS (Histicidina)    1.5 g    267% Sólo para el crecimiento infantil

ILE (Isoleucina)     1.2 g    173% 

LEU (Leucina)         2.1 g   218% 

LYS (Licina)             1.9 g    230% 

MET  (Metionina)  0.5 g     94%  (De hecho se pasa del 100% pero en este 
aminoácido pongo un cinturón de seguridad extra por si acaso).

THR  (Treonina)      1.1 g   221% 

TRP  (Triptofano)    0.4 g   158% 

TYR  (Tirosina)        0.7 g   139% 

VAL   (Valina)           1.7 g  240% 

Como pueden analizar, con la alimentación de mayoría de frutas y algunos 
verdes y semillas obtendrán todas las proteínas... ¡Completitas!

Si tienen dudas específicas, escriban a [email protected]

FrutalMenteGuimo.

DOMINGO 15 DE MAYO DE 2011

Melón- A otra dimensión

Esta fotografía queda muy bien con la entrada de ayer. 


Y recuerden: cuando abran un melón, cómanlo solo y es muchísimo mejor que lo terminen en el momento... ¡Por lo menos en el mismo día! se acostumbrarán y después van a querer otro. Pues sin importar la edad, el sexo y el nivel de actividad... ¡El melón es para todos! Y planten las semillas, descubrirán su poder; pues si quieren agua, beban agua natural y mejor las semillas a la Tierra (nota: En México se usan las semillas para hacer "agua de horchata" así como arroz, avena y otros ingredientes alternados).

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video 

Publicada en frutalvegetal.blogspot.com SÁBADO 14 DE MAYO DE 2011

Perfil Frutal: Melón.-

Familia frutal.- reciban mucho poder y buenos consejos. 

¡Ya estamos en la 5a entrada de la semana! Como les comenté, los sábados son días de especificaciones nutrimentales. Ahora les deleitaré con uno de los conocimientos más elevados que conozco:  El del melón cantalupo; que en México le decimos melón y punto.

Este melón es de mis frutas favoritas... sin haber comida fruta o vegetales de hoja verde una hora antes ni otras comidas varias horas antes; ya que esta fruta es la más celosa de todas. No se mezcla ni con otras divas. El melón es dios celoso, poderoso y vengativo si uno adora a otros dioses (¿cuántas veces me hizo durísima justicia por comerlo como póstre después de una combinación espantosa de otras comidas? si hubiera sabido a tiempo... pero no, dolor de estómago). El melón no es un póstre ni un buen acompañante, es la ÚNICO dueño de la hora, pues lo digerimos tan rápido, que si lo combinamos -alentando la digestión general-  este valioso amigo dejará de serlo y se fermentará muy rápido; la responsabilidad es nuestra. Es cuestión de comerlo solo, y no se trata de comer lo otro y no melón porque no queda, sino a la inversa, como lo otro menos nutritivo no queda con el melón, lo quitamos y dejamos que esta fruta maravillosa haga su trabajo dándonos salud y vitalidad. Es necesario dejarlo 5 minutos remojando en agua con desinfectante, pues la cáscara alberga bacterias muy fuertes producto de un sistema de riego poco salubre. Lo de adentro es vida pura, lo de afuera, la cáscara: no lo es.


De acuerdo a la USDA (United States Department of Agriculture) 1000 gramos de melón cantalupo, que según mi opinión son lo mínimo que uno debe comer si decide empezar la maestría de esta deliciosa fruta (Guimo se come 3000 g. en una sóla sentada) tienen las siguientes propiedades -expresadas en porcentajes nutritivos recomendados por día -:

General 

Energía     340.0 kcal 17%  (Es recomendable, horas antes o después comer otras frutas altas en kcalorías)

Proteina            8.4 g 19% 

Carbs              81.6 g 19% 

Fibra                 9.0 g 30% 

Grasa/Lípidos   1.9 g 10% 

Agua            901.5 g 24% 


Vitaminas (42%)


 Tiene todas en buenas cantidades, con la excepción de b2, b12 y sorprendentemente tampoco es muy fuerte en vitamina E (las variedades de plátano y de mango tienen más de estas vitaminas; aunque el tema de la b12 es un caso peculiar que merece varias entradas en el futuro).


Minerales (31%)


Es una de las frutas campeonas de los minerales; aunque no tienen mucho calcio (a la naranja le sobra), ni manganesio, ni selenio, en todos los demás necesarios para los procesos metabólicos, el melón cantalupo es fuente abundante.

Amino Ácidos (27%)


¡Sorprendente! Más de la cuarta parte de las proteínas del día en sólo 340 kcal. (Si nuestra dieta real, consiste en 2200-2500 kcal. al día, imagínense lo que el equivalente en melones puede hacer por nosotros/as; aún para deportistas (lo detallaré pronto... ¡uy, ya tengo varios pendientes! Sólo debemos tener cuidado con el aminoácido triptofano (de nuevo, la banana lo proporciona; además, los vegetales verdes son campeónes en aminoácidos).

Lípidos (22%)


Grasa saturada, colesterol ---> ¡Olvídenlo!  Puros Aceites Poliinsaturados en forma de Acidos Grasos  Esenciales (tecnicismos explicados más adelante)  Omega-3   0.5 g  29%  y  
Omega-6   0.4 g 21%   Además, un tremendo equilibrio entre ambos (la proporción de 1 a 1 ( se expresa 1:1 ) es la ideal y este poderoso melón está muy cerca de la perfección en ese punto.

¡A frutar y disfrutar melones!
Guimo.

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video 
Publicada en frutalvegetal.blogspot.com VIERNES 13 DE MAYO DE 2011

Tutorial de las Recetas.-

Reciban un abrazo terrícola, ya varios de ustedes me han dicho que les gustó la receta... ¡eso es genial!

Este estilo de alimentación muy cercano a Natura es llamativo e inspira a preguntas. He aquí una lista de las recetas que encontrarás aquí (después analizaremos cada punto en una entrada diferente cada uno): 



¡Los alimentos directos: tal como son! Una ricas acelgas verdes cultivadas orgánicamente, casi me agacho a comerlas directamente ;)

1) Alimentos frescos, vivos (en el sentido vitalista del término), que seducen naturalmente los sentidos. 99%-100% libres de procesos por fuego, deshidratación o refrigeración extrema.

2) Alimentos frutalvegetales. ¡Aquí nada que tenga ojos! jeje...

3) Combinaciones sencillas, casi siempre (un 80- 90% de las ocasiones) con un máximo de 3 ingredientes... 5 ingredientes en pocas ocasiones y casi nunca hasta 7 ingredientes.

4) Lo más apegados a la naturaleza que se pueda. Sin ingredientes procesados como: aceite, azúcares, harinas y sales... 

5) Pura comida abundante y con sabor puro, sin mezclar. Es decir, 99%- 100%sin especias o agregados que no puedan ser por sí mismos una comida completa. 

6) Aquí encontrarás recetas de humanos, para humanos... Pues la inmensa mayoría de las veces no necesitamos herramientas motorizadas. Si acaso, puras herramientas simples y manuales (quizá a veces sí use la licuadora para comparar procesos, pero realmente no es necesaria).

7) Puros alimentos con AMOR, libres de pensamientos tóxicos (el que piensa como demente, transpira como demente: ¿quién se come esa comida sudada?

¡A frutar y a disfrutar!

FrutalMente, Guimo.

Este es un resumen ejecutivo, versión con información complementaria, fotografías y/o video 

Publicada en frutalvegetal.blogspot.com MIÉRCOLES 11 DE MAYO DE 2011

Receta: Piña de los lagos mango.-

¡Reciban cordiales saludos de piña y mango!

Bueno, en teoría no ponía receta alguna hasta explicar más el Sendero Frutal a lo largo de los días próximos, pero me han estado pidiendo recetas ;) 

Hace falta recorrer mucho camino del Sendero para conocer los beneficios y saber la forma perfecta de escoger las frutas y prepararlas y así obtener maestría en esta receta (es todo un ritual); sin embargo, en cuanto a los criterios de una receta tradicional, es muy fácil de preparar y estoy tranquilo sobre los puntos arriba mencionados, pues los abordaré mejor en las siguientes entradas.

La receta Piña de los lagos mango es prácticamente frutariana con la adición de algunos verdes frescos.-

Cantidad por persona

3 rebanadas de piña miel madura o piña esmeralda super madura.
5-6 mangos ataulfo jugosos 1-2 hoja de lechuga o varios brotes de lechuga.-

Primero picamos la lechuga de la forma que más nos guste. Despúes rebanamos en cubitos las tres rebanadas de piña (o sólo 1 o 2 como en la foto). Luego, despulpamos el mango hasta el hueso (con la mano, pronto les enseñaré cómo, mientras practiquen: pues realmente todos lo sabemos ya que lo traemos escrito en nuestro código humano) y después lo licuamos (puede ser conveniente agregar agua si no está tan jugoso), o bien, lo picamos meticulosamente o lo molemos con herramientas manuales. El orden del procedimiento afecta el resultado pues si hacemos la parte del mango desde el principio, para cuando terminemos de cortar y picar lo otro, la pulpa ya molida habrá perdido un mínimo de sus propiedades en el proceso de oxidación.

En un tazón, ponemos los cubitos de piña, después añadimos la lechuga y por último la pulpa líquida o molida del mango. 

Son sólo tres pasos, pero cuando escribo recetas, también incluyo detalles muy importantes que normalmente escapan a la tradición: como el orden de los factores, que SÍ altera el resultado.

A estas alturas la mayoría de ustedes podría preguntarse ¿y esto es sólo para una persona -y no para un grupo pequeño-? ¡Yes, para una sola persona! Por eso escribí desde el principio que falta mucho por conocer... y les adelanto... como esos platos (aunque sin lechuga) me como 2 en una sóla sentada (2 o 3 comidas al día). Cuando escriba sobre la fisiología del estómago resolveré las dudas que tengamos... Por lo pronto, hagan la porción individual de la deliciosa Piña de los lagos mango para dos personas e intenten comer más cada vez... entre más coman, más vitalidad (y más sobrepeso pierden, en caso de necesitarlo). Esta receta debe mantenerse pura, con tres ingredientes y tal y como se los describí en el proceso y SIN acompañarse con otra comida (ni agua, tómenla 5-10 minutos antes de comer)... siguiéndola así purificará el cuerpo (el llamado proceso detox. del que escribiré también pronto).  ¡Les encantará en la época de calor!  Guimo.-